民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系到每一位市民的身體健康與生活質(zhì)量，是民生問題的重中之重，也是城市管理與公共服務(wù)水平的重要體現(xiàn)。為精準聚焦廣大淄博市民在食品安全與餐飲管理領(lǐng)域的關(guān)切與訴求，切實提升我市食品安全治理能力與餐飲行業(yè)服務(wù)水平，現(xiàn)面向全市公開征集市民最關(guān)心的食品安全與餐飲管理問題。

一、征集背景與目標

淄博市在食品安全監(jiān)管、餐飲行業(yè)規(guī)范等方面取得了長足進步，但食品安全風險依然存在，餐飲服務(wù)管理細節(jié)仍有提升空間。本次公開征集旨在搭建一個開放、透明的溝通平臺，傾聽民聲，匯聚民智。通過廣泛收集市民在日常就餐、食品采購、餐飲消費等過程中遇到的難點、痛點、堵點問題，以及對未來食安工作的期望與建議，為政府相關(guān)部門下一步制定更具針對性、實效性的監(jiān)管政策、專項整治行動和公眾科普教育計劃提供堅實的數(shù)據(jù)支撐與民意基礎(chǔ)。我們的共同目標是：構(gòu)建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會協(xié)同、公眾參與的食品安全社會共治格局，讓淄博市民吃得更加放心、安心、舒心。

二、征集重點內(nèi)容

我們誠摯邀請您圍繞以下方面，提出您最關(guān)心、最期待解決的具體問題或?qū)氋F建議：

1. 食品源頭與流通安全：如對農(nóng)貿(mào)市場、超市、生鮮電商銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等）在農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加等方面的擔憂；對食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件及追溯信息透明度的關(guān)注。

1. 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)管理：如對餐館、酒店、學校食堂、企事業(yè)單位食堂、網(wǎng)絡(luò)外賣等餐飲服務(wù)提供者的后廚衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒、原材料采購與儲存、加工制作過程規(guī)范性的觀察與疑問；對“明廚亮灶”工程落實效果的評價與建議。

1. 特定餐飲業(yè)態(tài)與新興問題：如對夜市、早市、流動攤販的食品安全監(jiān)管建議；對預制菜、網(wǎng)紅餐廳、自制飲品店、老年助餐點等新興或特定業(yè)態(tài)食品安全風險的看法；對餐飲浪費現(xiàn)象的治理建議。

1. 違法違規(guī)行為舉報與監(jiān)管效能：如對無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、經(jīng)營使用不合格食品原料、虛假宣傳等行為的舉報渠道與處理效率的意見；對食品安全監(jiān)督檢查頻率、透明度、執(zhí)法力度的感受與期待。

1. 食品安全知識普及與自我防護：如對希望了解的食品安全科普知識（如食品添加劑、食物保存、營養(yǎng)標簽解讀等）的需求；對提升自身食品安全辨別能力和維權(quán)意識的建議。

三、參與方式與時間

本次征集活動自即日起開始，為期一個月。您可以通過以下方式提交您的意見與建議：

• 線上渠道：關(guān)注“淄博市場監(jiān)管”等官方政務(wù)微信公眾號，在相關(guān)推送頁面留言或通過指定電子郵箱（示例：[email protected]）發(fā)送郵件。
• 線下渠道：可將書面意見投遞至各區(qū)縣市場監(jiān)督管理局設(shè)置的意見征集箱，或前往各街道、社區(qū)服務(wù)中心填寫征集表格。

提交時請盡可能描述具體問題、現(xiàn)象或案例，并歡迎提出建設(shè)性意見。我們承諾將對所有征集到的信息進行匯總整理、分析研究，并嚴格保護參與者的個人信息。征集結(jié)果及后續(xù)工作動向?qū)⑼ㄟ^官方渠道適時向社會公布。

四、攜手共建，共享安全

食品安全是一項系統(tǒng)工程，需要全社會持之以恒的努力。您的每一次關(guān)注、每一條建議，都是推動淄博食品安全環(huán)境持續(xù)向好的重要力量。讓我們攜手并肩，從關(guān)心的問題出發(fā)，以實際的建議參與，共同督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任，推動監(jiān)管部門提升治理水平，營造人人關(guān)心、人人參與、人人受益的食品安全氛圍，合力筑牢從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，為建設(shè)更高水平的“食安淄博”貢獻智慧和力量！

期待您的積極參與！